海と

新鮮な魚介類を産直で取り寄せるほか、養鶏場を自社で保有し、毎日新鮮な“山形さくらんぼ鶏”を使ってい…

金澤亭

創作うどん専門店の看板通り、うどんをいろいろな料理で楽しむことができる。喜多方出身のオーナーは、イタリアン、和…

かわうち

店主は川内村出身。震災後、早稲田大学周辺商店連合会として学生たちと東北支援として食材をメニューに取り入れる取組…

勘之丞

店長は震災後、福島市ホテル辰巳屋でシェフを務め、県関係者との交流も深い。野菜は開業時からあぶくま有機野菜を小野…

銀座 ごち惣家

現場に立つオーナーは白河市出身。平日翌朝までの営業のため、舌の肥えた銀座の飲食店も立ち寄る店。産直の食材にこだ…

GINZA TOTOKI

わき市出身で、銀座レカンの総料理長も務めたオーナーシェフのフランス料理店。シェフ自ら季節の最上級の旬の食材を選…

銀座 伴助

いわき市の高級干物の老舗伴助が平成28年に銀座に進出。独自の製法で加工された魚は都内高級店でも利用されている。…

鞍手茶屋 大手町店

開店33年目を迎える鞍手茶屋大手町店。店はなんとも落ち着きのある風情を醸し出している。郡山市に本店がある。福島…

倶楽部エル

法人会員の社員・家族と会員紹介のゲストのみが利用できるお店。5Fから8Fまで、フロアごとに違う個性があり、利用…

黒てつ家 本店

都内ではなかなか食べることのできない、新鮮な会津の生馬刺、馬肉の希少部位、約8種類を取り扱う貴重なお店。日本酒…

五色GEMS 市ヶ谷店

〝五色″は五色沼から命名。福島市出身のオーナー、相馬市出身の料理長。福島への思いが熱い統括マネージャーがいるお…

浩太郎丸

店長自らが会津に食材を探しに行き、会津地鶏、会津産コシヒカリをメニューに取り入れている。ランチでは、「会津のお…

玄海 本店

まもなく創業90年の水たきの老舗。伊達鶏にこだわり、素材を最大に生かす独自の料理法で珠玉の水たきを誕生させた。…