魚粋(うおすい)

店舗紹介

写楽、金澤屋、豊久仁といった都内でも希少な福島の銘酒を揃えている。店主は郡山市出身。魚料理の有名店「魚真」で15年修行し、独立。新鮮な魚を売りにしつつ、魚の串揚げなどオリジナルメニューで魚を刺身以外でも楽しめる店。

【取材者コメント】
店主のキャリアがユニーク。高校卒業後、自衛隊員となり、任期が終わると整体師の資格をとり、整骨院で勤務。ふとした縁で、それまで経験のなかった飲食業界へ。調理ばかりでなく、経営の立場に立つ役員までなった。15年で身に付けた目利きと腕は確か。店主の人柄からか、地元の人々に愛され、事前の予約がいる。今後は会津の野菜など福島食材を揃えていく予定だ。

店舗名 魚粋(うおすい)
住所 世田谷区経堂1-12-4 峰ビル 1F
連絡先 03-6751-1450
最寄り駅 小田急線経堂駅
営業時間 17:00〜翌1:00(LO.24:00)
定休日 不定休 ※事前に問い合わせ(水曜が多い)
平均予算 ¥4,000〜
WEB情報 Facebook:
https://www.facebook.com/魚粋-1908917449352055/
食べログ:
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13210662/

※ この店舗情報は 平成30年3月現在のものです。

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