居酒屋 うまいもん

店主は福島県南相馬市生まれ。33歳の時に福島の浪江町に「居酒屋うまいもん」を開店。東日本大震災によって、店舗が…

かわうち

店主は川内村出身。震災後、早稲田大学周辺商店連合会として学生たちと東北支援として食材をメニューに取り入れる取組…

勘之丞

店長は震災後、福島市ホテル辰巳屋でシェフを務め、県関係者との交流も深い。野菜は開業時からあぶくま有機野菜を小野…

玄海 本店

まもなく創業90年の水たきの老舗。伊達鶏にこだわり、素材を最大に生かす独自の料理法で珠玉の水たきを誕生させた。…

soba dining 和み

店主はいわき市で蕎麦の修行をしたのち、2010年9月に店をオープンさせた。風味豊かな福島県会津産のそば粉を使用…

そば処 福助

店主は常連さんに頼まれて福島を応援するようになった。現在64歳の二代目で、店は創業65年の老舗。福島食材は薬味…