福島県柳津町出身の店主。故郷の柳津町産の蕎麦の実を原料とし、毎日、石臼で蕎麦を挽き、茹でたての旨い蕎麦の提供に…
福島のうまいものが食べられる東京の店
野菜、果物、米,、酒、魚、肉
うまい！っと思わず声が出てしまう、ふくしまのおいしいもの。
そんな、ふくしまの逸品が食べられる店が東京にはたくさんあります。
どうしてふくしま食材を扱うのか、
どうしてお店を始めたのか、
もっと知って欲しい、そして食べて欲しい。
ここから沢山の人達と、ふくしまがつながってほしいと思っています。
お知らせ
- 18/2/26 3/1〜20 福島牛フェア開催！を開催しました
- 18/2/26 新しいまじうまのお店が追加されました
- 17/11/22 コラム：「夢酒みずき」が追加されました
- 17/11/22 コラム：「身知らず」が追加されました
ふるさと会津、母への思いがあふれる
「身知らず」店主 山田信彦（やまだ のぶひこ）
サラリーマン生活から転身。新橋駅前に会津の家庭料理、郷土料理の店を始めた。
元明治大学漕艇部出身だけある大きなガタイ。無口で、どこか無骨に見える男が出す手料理は、子どもの頃から母親に食べさせてもらった、会津の家庭料理や郷土料理。くじら汁、棒ダラ、にしんの酢漬け、こづゆ、馬刺し…。「これしか料理は知らねぇから」といいながら、食材を会津から仕入、店名に会津名産の高級柿の名を付けたのは、会津への思い、母の手料理への感謝の思いがさせている。
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- 鞍手茶屋 大手町店
- 黒てつ家
- 五色 ＧＥＭＳ市ヶ谷店
- そば酒房 福島
- プティ ボノ(Petit Bonheur)
- 文字平(モジヘイ)
- 四代目 庄次平
- 海と
- 銀座ごち惣家
- GINZA TOTOKI
- 銀座 伴助
- BAR保志 IRIS
- 夢酒みずき
- 酒処 身知らず
- おきあがり小法師
- 倶楽部エル
- sabi
- 肉バルノースマン六本木店
- 乃木坂 海華月
- ひだまり
- PIASIS 新橋店
- Beauty&Dining Dolfhin
- 分とく山
- 居酒屋 うまいもん
- オステリア イル レオーネ
- かわうち
- 勘之丞
- 蕎楽亭(きょうらくてい
- 玄海 本店
- Soba dining和み
- そば処 福助
- 金澤亭
- 会津馬刺し 炭火焼鳥 門前仲町 彦酉
- 居酒屋くろ兵衛
- お魚ダイニング三好
- 蕎麦割烹 倉田
- 走り長屋
- 焼肉乙ちゃん鮫洲本店
- レストラン ル・ジャポン(Le japon
- やき鳥 歩ム 自由が丘
- そば処 柏庵
- 魚粋(うおすい
- 旬炉あわい
- JOE'SMAN2号
- ふじい de みのり
- 立呑み なぎ
- 本日! 福島
- ラ・ブランシュ
- 美酒嘉肴 ゆきみさけ
- 浩太郎丸
- 東京田事
- キッチン フライパン
- 日本橋ふくしま館 MIDETTE